پرتودهی مواد غذایی ـ اصول و کاربردها
مولف (پدیدآور) :قنادی مراغه محمد
قیمت پشت جلد: 33000 ریال
تاریخ بروزرسانی: بیش از شش ماه پیش
توضیحات
امروزه پرتو ها به طور گسترده و موفقيت آميزي در صنعت ، كشاروزي ، علوم پزشكي و بخش هاي مختلف تحقيقاتي كاربرد دارند، پرتودهي گاما يا الكترون به منظور فرآوري و اصلاح مواد ، كاهش ضايعات مخرب صنعتي و باز فرآوري مورد استفاده قرار مي گيرد. يكي ازمهمترين كاربرد هاي روش پرتودهي ، استفاده از آن در صنعت مواد غذايي است كه به منظور كاهش آلودگي و افزايش زمان ماندگاري محصولات به كار مي رود . پرتودهي مواد غذايي مي توان از هدر رفتن مواد غذايي جلوگيري كند و ماندگاري مواد غذايي را افزايش دهد كه اين امر مي تواند منجر به صادرات موفق محصولات توليد شده گردد .
سبد خرید این کتاب فعلاً فعال نیست
سعی می کنیم این کتاب رو در اسرع وقت موجود کنیم
از این که با شکیبایی همراه ما هستید از شما متشکریم
