مدیر مسئول
حسين كريم شاهي بيگدلي
آدرس
قم - خيابان دورشهر - ك 18 - كوي شهيد جباري - پلاك 6 - كد پستي:3715638935
فهرست

فصل اول: آبگوشت‌ها
آبگوشت‌ يخني به و بادمجان
آبگوشت‌ عروس و داماد
آبگوشت‌ فوري
آبگوشت‌ ديزي
آبگوشت‌ بزباش
فصل دوم: آش رشته
آش ترش گيلاني
آش ميوه
آش انار
آش داغ
آش دوغ
آش جو
آش ماش
آش دوغا
آش گوشت
كله و پاچه
ژيگو
پيراشكي تركي( چي‌بورك)
حاگينه پياز و جعفري
خاگينه خرما
خاگينه گوشت
املت پنير
خوراك قارچ
سالاد ماكاروني
كوكوي گوجه‌فرنگي
سالاد رژيمي
كوكوي سيب‌زميني
سمبوسه
كباب
فلافل
كوفته تبريزي
كشك بادمجان
كتلت كدو
خوراك جگر سفيد گوسفند
كوكوي تره
ماكاروني
سس سفيد
كاله جوش
اشكنه
سوپ جو
سوپ كرفس
سوپ عدس و سير براي افراد ديابتي
سوپ كلم
سوپ تره
سوپ سرد روسي(با سبزي)
بيف سترو‌گانوف
كبه
سوپ گل كلم
كوكوي لوبيا سبز
كوكوي سبزي
كوكوي ماهي
كوكوي بادمجان
كوكوي نخود‌فرنگي
چانا_ يك غذاي هندي)
كوكوي مرغ
خوراك مرغ( به طريقه اسپانيائي)
پيتزا
آلو گبي(هندي)
خوراك عدس
فصل سوم: سالاد‌ها
سالاد سيب
سالاد خيار و گوجه
سالاد كاهو
سالاد سبزي
سالاد قارچ با ماهي تن
سالاد الويه
سالاد سيب‌زميني با ماست
ساندويچ سوخاري پنير
املت سبزيجات
املت پنير
كوفته گنجشكي
خوراك كدو حلوائي
خوراك مغز
رولت( كباب تابه‌اي)
طاس كباب
كوفته ريزه
كوفته
طاس كباب هندي
خوراك كرفس
خوراك سبزي
خوراك بادمجان
خوراك جگر
دولمه‌ها
دولمه كدو
دولمه كلم
دولمه لواش
دولمه بادمجان
دولمه گوجه
دولمه برگ مو
عدسي
ترش شامي
شامي آرد نخود‌چي
پوره اسفناج
پوره سيب‌زميني
پوره عدس
بوراني اسفناج
نرگسي اسفناج
يخني بادمجان
پنير
طريقه ديگر درست كردن پنير
طرز آماده كردن زرشك
طرز‌آماده كردن زعفران
قليه كدو
فصل چهارم: پلو‌ها
كته
چلو
دمي استانبولي
ته چين مرغ
مرصع پلو
عدس پلو
شويد باقلا با گوشت
كشمش پلو
ماش پلو
لوبيا پلو
زرشك پلو با مرغ
سبزي پلو با ماهي
كلم پلو
رشته پلو
آلبالو پلو
نخود پلو
خورش باميه
خورش مرغ
خورش ريواس
خورش فسنجان
خورش لوبيا سبز
خورش نخود‌فرنگي
خورش كدو
خورش قيمه
خورش به
خورش آلو
خورش ماست و كاري
خورش قارچ
خورش بادمجان
خورش نعناع
خورش كرفس
خورش لوبيا سبز
خورش قورمه سبزي
ميرزا قاسمي
باقالا قاتوق
خورش باقالا با گوشت
خورش نعناع و جعفري و گوجه‌فرنگي
خورش اسفناج
خورش رشتي
خورش كنگر
خورش تره (گيلاني)
واويشكا(شمالي)
خورش آلو سما
كولي غئرابيج
ترشه كباب
خورش باميه
خورش نخود
خورش سير و شويد
خورش جوجه پريده
خورش قارچ
طريقه طبخ ماهي
خورش ماهي( به طريقه هندي)
فصل پنجم: شيريني‌ها
فرني
شله زرد
حريره بادام
سمنو
شير‌برنج
رنگينك
حلواي هويج
وليت حلواي موز
نان سيب و پرتغال
نان موز عسلي
نان خرمايي
نان پيازي
شيريني سيب
شيريني خشك پسته‌اي
شيرني خشك گردويي
شيريني كنجدي
نان برنجي
شيريني كركي
نان كشمشي
كيكي اسفنجي
كيك خامه‌اي
كيك شكلاتي
كيك گيلاس
كيك ساده
كيك ساده( نوع ديگر)
كيك هويج
كيك سيب
نان هلالي به طريقه فرانسوي
باقلوا
شيريني قو: نان خامه‌اي
شيريني كرم ميوه
طرز تهيه ژله
شيريني گوش فيل و گل كوكب
طرز درست كردن شهد
شيريني دو نان
كيكي مربايي
كرم پيراشكي
ترحلو
حلواي آرد و شكر
حلواي آرد و خرما
فصل ششم: دسر‌ها
دسر هلو
دسر پرتغال
دسر طالبي
قطاب
دسر وانيلي
دسر توت فرنگي
شكلات
شيريني شكلاتي
شربت آلبالو
شربت پرتغال
شربت آبليمو
سكنجبين
شربت تخم شربتي
شربت زغال اخته
مرباي انجير
مرباي كيوي
مرباي هويج
مرباي آلبالو
مرباي توت‌فرنگي
مرباي به
مرباي سيب
مرباي تمشك
مرباي گيلاس
مرباي بالنگ
مرباي زرد آلو
مرباي كرفس
مارمالاد زرد‌آلو شليل
بستني توت فرنگي
بستني وانيلي
اصول تهيه ترشي
ترشي بادمجان
ترشي ليته
ترشي سير
ترشي لبو
ترشي خرما
ترشي ليمو ترش
ترشي آلبالو
ترشي ميوه‌جات
ترشي پياز
خيار شور
تهيه شور
ترشي سبزيجات
ترشي سيب‌زميني ترشي
ترشي هفت بيجار
ترشي موسير
ترشي گوجه‌فرنگي
فصل هفتم: دانستني‌هاي كدبانو
سركه انگبيت
نوشيدني با ماست
بوي بد ماهي
تهيه سس خردل
زرده در شيريني
اتوي آسان
ساندويچ پنير و گردو
بريدن ژله
گوجه‌فرنگي مناسب رب
ور آمدن خمير
پاك كردن ديوارها
اثر انگشت روي مبلمان
شيشه حمام
پختن سبزي
پوست كندن سير
پاك كردن باقالا
نكته درباره مواد شور

آشپزي شيرين

  • نویسنده : قرنلي شيرين
  • سال چاپ : 1386
  • قطع کتاب : رقعی
  • چاپخانه بقيع
  • تیراژ 5000 نسخه
  • تعداد صفحه : 191صفحه
  • شابک 6-81-8778-964-978
  • زبان کتاب : فارسی
کتاب برای فروش فعلا موجود نیست