مدیر مسئول
حسين كريم شاهي بيگدلي
آدرس
قم - خيابان دورشهر - ك 18 - كوي شهيد جباري - پلاك 6 - كد پستي:3715638935
خلاصه کتاب
برخي از عناوين اين كتاب ، پلوها ، خوراك ها ، آبگوشت ها، آشها ، كوكوها ، سالادها، انواع ته چين ها، انواع كباب ها، سوپ ها ، بستني و ساندويچ ها و... مي باشد.
فهرست

فصل اول: پلوها
پلوي ساده
زرشك پلو با مرغ
باقالي پلو
عدس پلو
رشته پلو
لوبيا پلو
كلم پلو
نكاتي در مورد خورش‌ها
خورش اسفناج
خورش بادنجان
خورش باميه
خورش فسنجان با مرغ
خورش قارچ
خورش قيمه
خورش كدو
خورش قورمه سبزي
خورش مرغ
فصل دوم: خوراكها
خوراك مرغ
خوراك دل و جگر مرغ
خوراك سينه مرغ با فلفل سبز
خوراك اسفناج
خوراك بادنجان
خوراك قارچ
خوراك ميگو
فصل سوم: آبگوشت‌ها
آبگوشت ساده
آبگوشت بزباش
آبگوشت آلو
آبگوشت كرماني
آبگوشت با گوشت چرخ كرده
آبگوشت بادنجان
آبگوشت بختياري
آبگوشت رسمي(اردبيل)
فصل چهارم: آش‌ها
آش شله قلم كار
آش رشتي
آش برنجي
آش ماش
آش جو
آش اروج
فصل پنجم: كوكوها
كوكوي گوشت و سبزي
كوكوي دو رنگ
كوكوي قارچ
كوكوي كنگر
كوكوي مغز
كوكوي ميگو
فصل ششم: انواع ته چين‌ها
ته چين سيب‌زميني
ته چين ماهي
ته چين مرغ
ته چين اسفناج
ته چين مرغ
ته چين گوشت
ته چين ماهيچه
فصل هفتم: انواع خوراكها
پيتزاي ميگو
گراتن ماهي آزاد
كتلت كليكا با سس
سس كتلت
كيك ماهي با زعفران
ساندويچ دوبله با تن ماهي
ماهي حلوا در سس نخود سبز
فصل هشتم: انواع كبابها
كباب بادمجان شكم پر
كباب تنوري
كباب مرغ شكم‌پر
كباب ماهي در فر
كباب ديگي
لينكا
فصل نهم: سالادها
سالاد سيب زميني با تخم مرغ و خاويار
سالاد والدرف
سالاد ذرت و پنير
سالاد كرفس
سالاد فرانسوي
فصل دهم: انوع سوپ‌ها
سوپ عدس
سوپ اسفناج
سوپ كنگر
سوپ سيب‌زميني با خامه
سوپ گوشت با گوجه فرنگي
فصل يازدهم: انواع بيفتك و استيك
بيف استروگانف
استيك قصر
بيفتك ملواني
استيك بره
بيفتك با زيره
فصل دوازدهم: انواع شربت و كمپوت
شربت توت فرنگي
شربت سكنجبين
كمپوت هلو
كمپوت شليل
كمپوت ريواس
فصل سيزدهم: انواع مرباجات
مرباي انجير
مرباي توت فرنگي
مرباي تمشك
مرباي بالنگ
مرباي سيب
فصل چهاردهم: انواع بستني‌
بستني تخم مرغي ساده
بستني ميوه‌اي
بستني با مغز و انواع خشكبار
بستني شكلاتي
فصل پانزدهم: انواع دسر‌ها
مسقطي
ژله شير موز
كرم پاتي سي ير
كرم گردويي
پالوده نشاسته
فصل شانزدهم: انواع ساندويچ‌ها
ساندويچ قارچ
ساندويچ زبان
ساندويچ رست بيف
ساندويچ اگ‌ برگر
ساندويچ سيب‌زميني اصيل
انواع ترش و شور
ترشي بادمجان شكم پر
ترشي انبه
ترشي چغاله بادام
ترشي گردو
شور سبزيجات
فصل نوزدهم: انوع شيريني و كيك
راحت الحلقوم
شيريني اسكاتلندي
رولت خامه
رولت خامه دار
رولت خامه كرم دار
شيريني پاپيوني
طريقه پختن رشته ماكاروني يا اسپاگتي
فصل بيستم: انواع ماكاروني و لازانيا
ماكاروني با گوشت قارچ
ماكاروني با مرغ
ماكاروني با تن ماهي
لازانيا
راديولي
مرغ در خمير بنيه
پف طلايي
لبنيات
انواع گوشت‌ها
حبوبات و غلات
انوع سبزي‌ها
انواع روغن
تنقلات
انواع نان

آشپزي نوين

کتاب برای فروش فعلا موجود نیست