قرآن ، احادیث و زیارات دین اهل بیت (ع) فرهنگ و هنر سبک زندگی ادبیات علوم کتب خارجی کودک و نوجوان

آشپزي با قارچ

نویسنده: علي محمدي عليرضا

خلاصه کتاب

مواد پروتئيني يكي از مهم‌ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسان‌هاست. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد بيانگر ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده‌هاست. از ديرباز انواع گوشت‌ها ـ خصوصاً گوشت قرمز ـ منبع اصلي تامين پروتئين مورد نياز انسان بوده است. اما در حال حاضر به سبب تغير روش زندگي ما از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره، استفاده از گوشت قرمز به دارا بودن كلسترول فراوان رو به كاهش نهاده و در عوض استفاده از مواد غذايي كه با داشتن مقدار كافي پروتئين براي سلامتي زيان‌آور نباشد مورد توجه واقع شده است. قارچ به علت اين كه سرشار از مواد پروتئيني، گلوسيدي، ويتامين‌ها، ليپيد‌ها مي‌باشد، مي‌تواند غذاي مناسب و كاملي براي انسان به شمار آيد. در كتاب حاضر انواع غذاهايي كه مي‌توان با قارچ درست كرد آموزش داده شده كه مي‌تواند براي علاقمندان به آشپزي بسيار مفيد واقع شده و گزينه متنوعي باشد.


ارسال به سراسر ایران
تضمین رضایت
سفارش تلفنی 025-37743160