مدیر مسئول
رضا مهتري
آدرس
قم - خيابان امام - كوچه 5 - پلاك 4 - كد پستي :3715117344
خلاصه کتاب
امروزه پرتو ها به طور گسترده و موفقيت آميزي در صنعت ، كشاروزي ، علوم پزشكي و بخش هاي مختلف تحقيقاتي كاربرد دارند، پرتودهي گاما يا الكترون به منظور فرآوري و اصلاح مواد ، كاهش ضايعات مخرب صنعتي و باز فرآوري مورد استفاده قرار مي گيرد. يكي ازمهمترين كاربرد هاي روش پرتودهي ، استفاده از آن در صنعت مواد غذايي است كه به منظور كاهش آلودگي و افزايش زمان ماندگاري محصولات به كار مي رود . پرتودهي مواد غذايي مي توان از هدر رفتن مواد غذايي جلوگيري كند و ماندگاري مواد غذايي را افزايش دهد كه اين امر مي تواند منجر به صادرات موفق محصولات توليد شده گردد .

پرتودهي مواد غذايي ـ اصول و كاربردها

  • نویسنده : خلفي حسين
  • سال چاپ : 1386
  • قطع کتاب : وزیری
  • تیراژ 1000 نسخه
  • تعداد صفحه : 288صفحه
  • شابک 9-81-7899-964-978
  • زبان کتاب : فارسی
  • موضوع کتاب فیزیک
کتاب برای فروش فعلا موجود نیست